|
|
Zuurkool Uit De Oven
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
1 kg aardappelen
1 pond zuurkool
1 blik ananasstukjes
1 ei
paneermeel
klontjes boter
500 gr zuurkoolspek
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak van de aardappelen aardappelpuree.Kook de zuurkool met het zuurkoolspek in 15 min gaar.Laat de ananas uitlekken en snijd ze eventueel kleiner.Doe in een ovenschaal een laag puree dan de zuurkool vermengd met spek(wat in blokjes gesneden is)en de ananas.
Bedek dit met de rest van de aardappelpuree.
Strooi op de bovenkant een klein laagje paneermeel,dan het geklopte ei eroverheen en dan weer een dun laagje paneermeel,verdeel de klontjes boter over de schaal en zet ze 45 min in een oven van 200 graden.
|
|
|